レシピ詳細
大根と水菜のカリカリじゃこサラダ
シャキシャキ大根＆カリカリちりめんが絶妙コラボ！
お酢の力で、野菜の歯ごたえと甘みがグ～ンと引き立ちます。
材料（6～7人分）
| 大根 | 300g |
| 水菜 | 100g |
| ハム | 50g(4枚) |
| ちりめんじゃこ | 20g |
和風ドレッシング
| ☆三国穀物酢 | 大さじ2 |
| ☆サラダ油 | 大さじ3 |
| ☆しょうゆ | 大さじ1 |
| ☆砂糖 | 大さじ1 |
| ☆塩 | 1つまみ |
手順
- ☆をよく混ぜ合わせて、和風ドレッシングを作る。
- 大根の皮をむいて細切りにし、塩を少々ふっておく。
- ちりめんじゃこをフライバンに入れ、中火で煎る。
- 洗った水菜を適度な長さに切り揃える。
- ハムを細切りにする。
- 大根の余分な水分をギュッと絞り、すべての材料を合わせ、①のドレッシングとよく和える。
このレシピに使ったお酢
穀物酢
