ゆず大根

手順

1. 大根を2～3mmの厚さでいちょう切りする。
2. 鷹の爪を輪切りに、ゆずの皮は千切りにする。
3. ①と②を保存容器に入れ、大根が浸るぐらいの三国らっきょう酢で漬ける。